Schlagwort: Küchenmesser

Keramikmesser

In letzter Zeit gibt es vermehrt Messer, die statt einer Stahlklinge eine Klinge aus Keramik haben. Keramik Messer werden auch “Japanische Messer” genannt. Solche Messer sind extrem scharf, besonders die keramischen Messer japanischer Herkunft. Keramische Küchenmesser werden in verschiedenen Formen … Weiterlesen

Tojiro Santoku DP HQ – Der Star in meiner Küche

Auf der Such nach einem wirklichen „Star“ in meiner Küche bin ich über die Firma Tojiro gestolpert. Diese startete als kleiner Familienbetrieb und zählt mittlerweile zu den fünf größten Messerfabriken Japans. Das besondere an diesen Messern ist, dass sich im … Weiterlesen