Kräuter sind ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte und bieten sowohl Geschmack als auch gesundheitliche Vorteile. Das Zerkleinern von Kräutern ist jedoch oft mühsam und zeitaufwendig. In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Methoden vor, um Kräuter effizient zu zerkleinern. Das … Weiterlesen
Es gibt viele verschiedene Klingenformen von Küchenmessern, die sich in ihrer Funktionsweise unterscheiden. Im Folgenden stellen wir Ihnen die gängigsten Klingenformen vor und erläutern, für welche Aufgaben sie am besten geeignet sind. Die gerade Klinge ist die am häufigsten verwendete … Weiterlesen
In letzter Zeit gibt es vermehrt Messer, die statt einer Stahlklinge eine Klinge aus Keramik haben. Keramik Messer werden auch “Japanische Messer” genannt. Solche Messer sind extrem scharf, besonders die keramischen Messer japanischer Herkunft. Keramische Küchenmesser werden in verschiedenen Formen … Weiterlesen
Auf der Such nach einem wirklichen „Star“ in meiner Küche bin ich über die Firma Tojiro gestolpert. Diese startete als kleiner Familienbetrieb und zählt mittlerweile zu den fünf größten Messerfabriken Japans. Das besondere an diesen Messern ist, dass sich im … Weiterlesen